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El Secreto de la Taza Perfecta, Revelado por Cafés Novell

Para el amante del café, existe una frustración conocida: la diferencia entre la taza sublime de una cafetería de especialidad y el resultado en nuestra propia cocina . Compramos el mismo grano experto, pero la magia se desvanece.

Los maestros cafeteros de Novell sabían que la respuesta no estaba solo en el grano; estaba en su vehículo.

El agua, ese 98% de la taza que dábamos por sentado, es el secreto de la alquimia. Es un “solvente activo” con el poder de “potenciar los sabores o apagarlos” . Como sentencia la instructora de la SCA, Belén Carabajal: “Por más que tenga el mejor café, si no tengo la mejor agua, no lo voy a poder extraer ni sacarle su potencial” .

Hoy, Cafés Novell, en un movimiento pionero a nivel mundial, cierra ese círculo.

Presenta la primera suscripción que entrega el ritual del barista completo: el grano experto, la cafetera espresso de precisión y el formulador “Drops”.

“Drops” no es un filtro; es la herramienta del alquimista. Te permite diseñar el agua exacta —con el calcio para la dulzura , el magnesio para la textura y la alcalinidad para el equilibrio — que cada café Novell demanda.

Es la primera vez que los clientes en sus hogares tienen el poder de experimentar. De desvelar las notas de “té de jazmín” de un Etiopía, de construir la “cremosidad persistente” de un blend o de domar el amargor de un Ristretto .

La búsqueda ha terminado. Cafés Novell no solo te trae el mejor café; te trae la llave para desvelar todo su potencial.