Nuestro equipo DROPS formula recetas. Reconstruye el agua desde cero con precisión molecular, TRANSFIRIENDO las cantidades exactas de Calcio, Magnesio, potasio, zinc y proporciona la Alcalinidad que cada café necesita. Al girar tu mando del grifo, accedes a una selección estratégica pensada para cubrir todo el espectro sensorial de Cafès Novell.
CARTA DE AGUAS.
Tres perfiles diseñados para que cada variedad de café exprese su carácter.
El Agua de Intensidad para tu café
Propósito clave: Maximizar textura, cremosidad y cuerpo.
Gestión del amargor y maximización del cuerpo para expresos con presencia y blends con estructura.
El Agua de Equilibrio para tu café
Propósito clave: diseñada para el equilibrio perfecto entre dulzura, cuerpo medio y acidez balanceada.
La base versátil para tu café diario, en espresso, moka, filtro o superautomática.
El Agua de Claridad para tu café
Propósito clave: preservar la acidez delicada, las notas florales y los compuestos aromáticos volátiles.
Ideal para orígenes con brillo y preparaciones ligeras (filtro y cold brew).
La precisión del barista,
simplificada para tu cocina.
Consistencia: mismo sabor cada día gracias a la receta de agua adecuada.
Fácil y limpio: instalación rápida, sin obras, y mantenimiento predecible.
Resultado: crema estable, aroma limpio y equilibrio en taza.
El corazón de tu nuevo ritual.
Conceptos clave, tabla de aguas y variedades de café, guía de recetas y mantenimiento sin sorpresas.
Para enviar la descarga te pediremos tus datos de contacto.
La precisión del barista, simplificada para tu cocina.
Guías rápidas por variedad y método para clavar la extracción.
El mismo sabor cada día: agua calibrada + tiempo/ratio controlados.
Menos cal, menos paradas. Vida útil más larga y mantenimiento sencillo.
Moler, extraer, disfrutar. El resto lo pone el agua adecuada.
Aguas a la Carta
El agua representa hasta el 98% de un café y determina cuerpo, crema y equilibrio. DROPS byaccuor ofrece tratamientos que estabilizan el perfil del agua para que cada extracción sea consistente, independientemente de la dureza o variaciones locales. Nuestro enfoque combina análisis inicial, configuración a medida y mantenimiento sencillo para garantizar sabor, protección de equipos y control de costes.
Del análisis a la taza perfecta, en cuatro pasos claros.
Realiza de forma automatizada todo el proceso de adecuación del agua precisa según tu selección.
Resultado: agua calibrada sin manual, lista para preparar café.
Elegimos Okinawa, Essential o AOX-Diet y ajustamos el perfil mineral a tus cafés Novell y método (espresso, filtro, superauto).
Resultado: receta de agua a medida para tu rutina.
Intervención limpia, sin obras ni electricidad.
Resultado: equipo funcionando en el día, comprobación de extracción y sabor.
Garantiza el perfecto funcionamiento y el reemplazo anual por una nueva unidad.
Resultado: sabor constante todo el año, siempre a estrenar.
Un pequeño lujo diario. Gestos sencillos, resultado de autor; orgullo al servir a quienes quieres.
Ligereza que se nota. Aguas para café, beber y cocinar que hacen tu día más limpio, más amable.
Tú disfrutas, todo fluye. Sin complicaciones ni ruidos mentales; tiempo para lo importante.
Diseñamos soluciones para distintos contextos de servicio. Selecciona tu sector para ver la recomendación base.
Ritual perfecto cada día. Tres aguas diseñadas (Okinawa, Essential, AOX-Diet) para tu café, para beber y para cocinar. Instalación limpia y sistema Refresh con sustitución anual de la unidad para sabor constante
.
Recomendación: equipo compacto bajo encimera
Consistencia en hora punta y equipos protegidos. Recetas de agua por gama Novell para extraer cuerpo, equilibrio o claridad según carta. Menos cal y paradas; mantenimiento predecible con Refresh.
Recomendación: sistema en barra de caudal alto con ajuste de perfil
Buen café y agua saludable sin botellas. Suministro fiable para máquinas automáticas y fuentes; mismo sabor en cada taza y menos logística. Operación simple y recordatorios de recambio.
Recomendación: equipo de bajo mantenimiento y calendario Refresh.
Conoce nuestros tres productos líderes de la gama Drops byaccuor
Limited Edition
Incluye: Equipo DROPS + cafetera de alta precisión + suscripción de café Novell.
Para quién: cocinas/ateliers, creadores y espacios que buscan resultado profesional en casa o estudio.
Qué aporta: recetas de agua Okinawa / Essential / AOX-Diet + máquina calibrada y café seleccionado.
Incluye: Equipo DROPS + suscripción de café Novell.
Para quién: hogar que quiere café de autor sin complicaciones.
Qué aporta: tres aguas para café, beber y cocinar; sabor constante con sistema Refresh.
Incluye: Sistema DROPS + fuente/automática + suscripción de café para oficina.
Para quién: equipos que quieren buen café y agua saludable sin botellas ni logística.
Qué aporta: mismo sabor cada día, operación simple, recordatorios y reemplazo anual con Refresh.
Incluye: Sistema DROPS.
Para quién: bares y cafeterías que necesitan consistencia en hora punta y protección de equipos.
Qué aporta: perfiles por receta (intensidad/equilibrio/claridad), menos cal, menos paradas, coste controlado.
Tres aguas a tu medida para grandes cafés, beber y cocinar.
En casa, cada momento cuenta. Con DROPS by Novell diseñas tres aguas para que todo fluya: un café de autor que emociona, una hidratación ligera y saludable para toda la familia y una cocina que sabe más limpio—caldos claros, verduras crujientes, masas precisas. Sin obras ni complicaciones: solo girar el grifo y disfrutar de consistencia, bienestar y sabor cada día.
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